Una ricetta semplice e nutriente, con proteine nobili di un buon salmone selvaggio, le fibre e antiossidanti delle verdure crude, la ricchezza di vitamine e minerali degli spinaci, i grassi buoni dell’olio extravergine di oliva e dell’avocado!
Un piatto ottimo così nella sua semplicità, per chi vuole può essere abbinata a del riso selvaggio integrale o cereali integrali antichi oppure arricchita con una patata al vapore o lessata da mescolare al resto delle verdure.