ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Bocconcini di broccoletti
Ingredienti
- broccoli verdi n°2
- ceci secchi 50 gr circa
- aglio fresco 1/2 spicchio
- prezzemolo 1 ciuffo
- sale integrale e pepe quanto basta
- semi di girasole 3 cucchiai pieni
- olio extra vergine di oliva quanto basta
Procedimento
Sbollentare i broccoletti e mettere da parte.
Lessare i ceci dopo un ammollo di una notte, scolare e mettere da parte.
Porre ceci e broccoletti, aglio, semi di girasole (precedentemente tritati), prezzemolo, sale in un robot da cucina e frullare grossolanamente per ottenere un impasto consistente.
Mettere l’impasto ottenuto in frigorifero per circa 30 minuti.
Una volta raffreddato formare delle palline e cuocere in una padella antiaderente unta di olio oppure in forno cospargendo sempre le palline con olio evo.
Sono pronti appena iniziano a dorare.
A piacere possono essere rollati nel trito di semi di girasole oppure di mandorle prima di cuocere per un effetto ancora più croccante.
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Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
