Cavoli, cavoli, cavoli, di colori diversi, con foglie di forme divertenti…
qui il cavolo nero per un’insalata d’autunno.
Lavare bene le foglie di cavolo nero tenendo le più tenere, tagliare sottilissimo. In una padella fare scaldare uno spicchio di aglio con olio evo, aggiungere il cavolo e ripassare in padella 5 minuti a fuoco medio.
Sgranare il melograno.
Tritare grossolanamente le noci.
Preparare l’emulsione per condire: olio, zenzero, un pizzico di sale e qualche goccia di lime.
In una ciotola disporre il cavolo, la melagrana, le noci, condire con l’emulsione, mescolare bene.
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
