Una ricetta che si fa in un baleno, senza cottura.
Tra gli ingredienti gli zuccheri delle albicocche secche sono bilanciati dai grassi e proteine vegetali di cocco rapè, mandorle e semi di chia.
Questa base si presta per essere aromatizzata con scorzette di limone o arancia, con del cacao amaro, vaniglia, cannella.
Il cocco rapè è un ingrediente “furbo” perché dona naturalmente dolcezza alla ricetta.
attenzione alla scelta di frutta secca oleosa e frutta secca o disidratata: devono essere naturali, senza solfiti, zuccheri, oli.