Un pieno di licopene dai pomodori con un tocco esotico dell’avocado che dona nutrimento, freschezza e colore.
Lavare i pomodori e la cipolla, tagliare grossolanamente le verdure e lasciarle scolare qualche minuto.
Disporre pomodori, cipolle, timo, rosmarino, sale e pepe su carta da forno adagiata su di una pirofila o direttamente sulla banda del forno, cospargere di olio e dare una rigirata grossolana. Infornare a 180-200° per circa 20 minuti sino a quando le verdure iniziano ad arrostire e dorare.
Nel frattempo cuocere la quinoa seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e tenere da parte.
Togliere la buccia dei pomodori.
Mettere le verdure in un recipiente e frullare bene per ottenere una crema densa, se necessario aggiungere poca acqua tiepida.
Una volta ottenuta la crema aggiungere la quinoa, mescolare e suddividere in 2-3 porzioni. In ogni piatto aggiungere qualche fettina di avocado fresco e un filo di olio crudo.
Ottima tiepida ma anche fredda per l’estate.
Scarica la ricetta
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
