Un piatto semplice, colorato, appetitoso.

Ingredienti

  • miglio decorticato o mondo 50-60 gr
  • olio extra vergine di oliva quanto basta
  • sale integrale quanto basta
  • origano a piacere
  • Aglio 1 spicchio
  • fagiolini due pugni
  • pomodorini una manciata

Procedimento

Preparare il miglio decorticato o mondo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Condire con olio evo a crudo, un pizzico di sale integrale e origano, tenere da parte.

Lessare i fagiolini, scolare al dente. Rosolare in padella uno spicchio di aglio con olio evo, aggiungere i fagiolini e spadellare a fuoco vivo pochi minuti, salare, pepare e cospargere di origano.
Nella stessa padella e con lo stesso procedimento preparare i pomodorini divisi a metà. In alternativa i pomodorini possono essere fatti al forno, divisi a metà, insaporiti con aglio, origano, sale integrale, un filo di olio e infornati sino a quando appassiscono e formano una crosticina sulla superficie.

Con l’aiuto di un coppa pasta dare una forma al miglio compattandolo bene, disporvi sopra i fagiolini e terminare con i pomodorini.
Sformate e condite il tutto con un filo di olio evo crudo e aromatico.

Monodose!

 Scarica la ricetta

Ricette recenti

ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA

ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA

Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura

ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA

ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA

Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura