Le spezie e le loro fantastiche proprietà si sposano egregiamente con i finocchi.
In particolare con la finocchina, che in questa ricetta esalta la sua aroma insieme a curcuma e zenzero…
Per finocchina si intende la varietà stretta e lunga.
La ricetta è facilissima.
Mondare il finocchio e tagliare a metà; con l’aiuto di una mandolina, fare fettine molto sottili e porre in una ciotola.
Aggiungere le spezie e l’origano, il sale integrale grosso e mescolare bene con le mani per insaporire al meglio ogni fettina.
Aggiungere poi l’olio e amalgamare bene nuovamente, sempre con le mani.
Preriscaldare il forno a 180°.
Disporre su carta da forno il finocchio, aggiungere ancora un filo di olio e se piace ancora un po’ di origano.
Infornare per circa 10 minuti controllando di tanto in tanto il grado di doratura.
Quando i finocchi iniziano ad arricciare e arrostire e appena venite inebriati del profumo…sono pronti!
Lasciateli riposare a forno spento 5-10 minuti e poi degustate!
Sono ottimi per accompagnare i pasti, ma anche un salutare snack fuori pasto per chi ne ha bisogno!
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
