CONSULENZE

Granola senza cereali

Low Carb | Senza Glutine | Senza Latticini | Senza Lieviti | Senza Uova | Vegano
Colazione
Per tutte le Stagioni

Granola a modo mio…
Il bello di fare le cose in casa è poter scegliere gli ingredienti con cura e a proprio piacimento.
Nessun conservante o additivo, niente zucchero aggiunto.
In questa versione ho reso naturalmente dolce la granola con il cocco rapè, la vaniglia e la cannella.

Ingredienti

  • semi di lino 30 gr
  • semi di zucca 50 gr
  • semi di girasole 50 gr
  • macadamia 100 gr
  • nocciole 100 gr
  • noci 100 gr
  • mandorle 100 gr
  • vaniglia bourbon in polvere 1/4 di cucchiaino
  • cannella bio 1/2 cucchiaino
  • sale rosa un pizzico
  • olio di cocco bio extra vergine 10 gr

Procedimento

Tritare i semi di lino sottili (se si lasciano interi non vengono digeriti).
Dare una tritata grossolana ai semi di zucca e girasole, alle noci, mandorle, nocciole e macadamia.
Porre il tutto in una ciotola capiente, aggiungere il cocco rapè, il sale, la vaniglia, la cannella e mescolare bene.
Distribuite su carta forno riempiendo una banda da forno e aggiungete qualche fiocchetto di olio di cocco (allo stato solido).
Informate a 160° per 10 minuti, girando a metà cottura.
Lasciate freddare e poi conservate in vasi di vetro.

Pronta ad essere usata.

qui una granola senza semi e frutta secca adatta al protocollo AIP e alla sensibilità al nichel qui invece un’altra variante di granola home made.

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