Colore, sapore e aromi per un piatto estivo, buonissimo anche freddo!
Per prima cosa ammollare i fagioli in acqua per almeno 4-5 h, meglio se per una notte intera, risciacquare e lessare. Scolare e tenere da parte insaporendoli con un filo di olio, prezzemolo, sale e pepe.
In una padella ampia unta di olio fate saltare le verdure tagliate a cubetti, tutte insieme, in modo che rimangano anche consistenze diverse, quelle più croccanti e quelle più morbide…saltare a fiamma vivace 5-10 minuti al massimo, aggiustare di sale e pepe, curcuma, peperoncino.
A fuoco spento unire i fagioli, aggiungere olio evo crudo, prezzemolo e i semi di papavero, mescolare bene e lasciate insaporire il tutto per una decina di minuti.
Servire a temperatura ambiente o freddo!
per 2 porzioni gratificanti!
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
