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120 gr
albume d'uovo
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a piacere
cannella
Una colazione proteica, saziante, pratica e golosa.
Tagliare la mela a pezzetti e mettere in una ciotola capiente o in un frullatore, aggiungere gli albumi, le proteine e la cannella, frullare il tutto per ottenere una pastella omogenea.
Cuocere poco per volta in un padellino anti aderente unto con olio di cocco o olio evo aiutandosi con un cucchiaio per dosare il composto.
Basteranno pochi minuti per parte.
Ottimi e dolci così come sono.
Volendo arricchire la colazione aggiungere frutta fresca, crema di mandorla o nocciola, burro, burro di cocco, cioccolato fondente >85%.
Ricetta per 2