Per una colazione saziante, nutriente, semplice e veloce.
uovo n° 1
sale integrale un pizzico
bicarbonato 1/2 cucchiaino
limone succo 1 cucchiaino
farina di mandorla 10-15 gr
farina di cocco 5-10 gr
ciliegie n° 6-7
crema di mandorla 100% facoltativa
bevanda naturale di mandorla o acqua quanto basta (se necessario)
Sbattere l’uovo con un pizzico di sale e poco succo di limone.
In una ciotolina mescolare le farine ed il bicarbonato.
Unire le farine al composto di uovo e amalgamare bene, se necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua o bevanda naturale di mandorla o cocco.
una volta ottenuto un composto omogeneo e vellutato aggiungere le ciliegie denocciolate e ridotte a pezzetti, mescolare bene.
Cuocere il composto in un padellino anti aderente unto con olio di cocco o olio evo. Quando inizia a rapprendere e si stacca dal fondo girare e cuocere qualche altro minuto coperto.
una volta pronto tagliatelo in quattro spicchi e decorate con qualche ciliegia fresca e un cucchiaio di crema di mandorla 100%.
Per una persona.
NB: A seconda della “taglia” dell’uovo potrebbe essere necessario aggiustare la quantità di farine… trovate la dose per ottenere una pastella omogenea e vellutata.
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
