Con il caldo si accendono meno i fornelli, ma questo non ci deve portare a consumare cibi pronti o ad aumentare la frequenza di consumo di formaggi, affettati, tonno, conservati etc, alla ricerca del sapore…
La stagionalità ci offre ortaggi spettacolari, belli, buoni e colorati.
La raccolta delle zucchine è stata generosa, con tanto di fiori. Questi, se non utilizzati rapidamente, tendono a deperire rapidamente.
Come li ho salvati?
Con un pesto semplicissimo.