ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Pesto di zucchine e nocciole
Ingredienti
- zucchine bio 300 gr circa
- nocciole bio 50-60 gr
- basilico a piacere
- sale integrale o rosa quanto basta
- olio extravergine di oliva 3 cucchiai
- parmigiano opzionale
Procedimento
Per prima cosa sbollentare le zucchine e poi lasciatele scolare bene.
Mettete nel bicchiere del frullatore le zucchine, un pizzico di sale rosa, qualche foglia di basilico, le nocciole (preferibilmente lasciate in ammollo una notte e poi ben asciugate in forno a 100-120°C) ed azionate il frullatore. Aggiungete l’olio e azionate di nuovo per pochi secondi.
Il composto deve risultare granuloso.
Conservare in vasetto di vetro chiuso ermeticamente.
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Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
