Con l’arrivo del caldo le piantine dell’orto iniziano a produrre!
Con i primi pomodorini e peperoni verdi prepariamo un contorno ricco di antiossidanti, vitamine e minerali e fibre con aromi freschissimi
Mondare peperoni e pomodorini, tagliare gli ortaggi più o meno della stessa misura e mettere in una ciotola.
Tagliare il cipollotto sottilissimo e aggiungere alle verdure.
Lavare prezzemolo e coriandolo, spezzettare gli aromi sugli ortaggi.
A parte preparare un’emulsione con olio succo di lime, un pizzico di sale integrale e peperoncino.
Versare il condimento nella ciotola e mescolare bene con le mani in modo che tutte le verdure siano ben condite.
Coprire la ciotola con una pellicola senza che gli alimenti ne vengano a contatto.
Lasciar riposare una ventina di minuti prima di consumare.
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
