PRUGNE AL FORNO

PRUGNE AL FORNO

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AUTUNNO
Senza glutine
Senza latticini
Senza lieviti
Senza uova
Veg
Superfoods
  • 400-500 gr

    prugne

  • 2 stecche

    cannella

  • 1 cucchiaio

    olio di cocco vergine biologico oppure olio evo

  • facoltativo

    miele di acacia italiano

  • a piacere

    timo salvia menta

  • qualche stella intera

    anice stellato

  • n°1

    limone succo

  • circa 20-30 gr

    nocciole

Semplicissime prugne in versione autunnale per i primi freddi.
Lavare bene le prugne, asciugatele e tagliatele a metà, eliminare il nocciolo.
Tagliare a fettine abbastanza spesse.
Ricoprite la banda da forno con carta forno e disponetevi le fettine di mela, cospargete con un'emulsione di olio di cocco e succo di limone, aggiungete qualche stecca di cannella e qualche stella di anice tra le fettine, il timo (il miele per i più golosi).
Fate cuocere a 180°C per circa 30 minuti e accendete il grill per gli ultimi 5-10 minuti.

Sfornate e lasciate freddare.
Da servire a temperatura ambiente o fredde con qualche nocciola tritata.

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