QUINOA AL PESTO DI ANACARDI

QUINOA AL PESTO DI ANACARDI

Back
--
Senza glutine
Senza latticini
Senza lieviti
Veg
  • 100-150 gr

    quinoa

  • qb

    basilico

  • qb

    olio extra vergine di oliva

  • qb

    sale

  • 150 gr

    pomodori o pomodorini

  • 30 gr

    anacardi

  • 1 cucchiaino

    semi di lino

Per preparare la quinoa seguire le indicazioni sulla confezione (ogni marca ha indicazioni leggermente diverse, in ogni caso 1 parte di quinoa e 2 parti di acqua), una volta lessata lasciare gonfiare bene.
Per il pesto in un frullatore potente inserire gli ingredienti: pomodori, olio, basilico, anacardi, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di semi di lino.
Frullare tutto sino ad ottenere un composto omogeneo.
Assemblare quinoa e pesto mescolando grossolanamente.

Per 2 persone

SEGUIMI SU

Contact

Richiedi un appuntamento

close