STRACCETTI DI POLLO E VERDURE

STRACCETTI DI POLLO E VERDURE

Back
PRIMAVERA
Senza glutine
Senza latticini
Senza lieviti
Senza uova
Low carb
  • 300 gr circa

    petto di pollo (allevamento bio non intensivo)

  • qb

    olio extra vergine di oliva

  • n°2

    carota

  • n°2

    scalogno

  • a piacere

    erba cipollina o basilico

  • 1 gambo

    sedano

  • 2-3

    zucchine

  • qb

    sale integrale e pepe

Per prima cosa mondare le verdure e tagliare a julienne carote, scalogno e zucchina.
In una padella capiente unta con olio evo fate saltare le verdure mantenendole croccanti, aggiustare di sale e pepe.

Una volta pronte tenetele da parte in un piatto.

Nella stessa padella fate saltare il pollo ridotto a straccetti con un filo di olio evo, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di acqua.
Quando il pollo sarà pronto aggiungere le verdure e fate insaporire il tutto qualche minuto, spegnere il fuoco e spolverare con un trito fresco di basilico o erba cipollina.

Per un paio di porzioni.

SEGUIMI SU

Contact

Richiedi un appuntamento

close