superSNICKERS-barrette

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Senza glutine
Senza latticini
Senza lieviti
Veg
Crudiste
  • 200 gr

    burro frutta secca 100%bio

  • qb

    acqua tiepida

  • 50 gr

    cioccolato fondente >85%

  • 100 gr

    datteri al naturale

  • 20 gr

    anacardi o mandorle

In una ciotola amalgamare bene il burro di frutta secca per renderlo morbido, se fosse troppo compatto è possibile usare un robot da cucina per ottenere un composto malleabile. Formare 8-10 rettangoli o quadrati su un foglio di carta da forno. Sistemare le barrette su un piatto piano e mettere in freezer.
Nel frattempo, dopo aver lasciato i datteri in ammollo nell'acqua tiepida, prelevarli e metterli in un frullatore, azionare ed aggiungere a filo l'acqua per ottenere una cremina.
Prendere le barrette dal freezer e disporre su queste la cremina di datteri e qualche mandorla o anacardo tritato grossolanamente.
Mettere di nuovo in freezer.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, una volta sciolto prelevare le barrette e ricoprire con il cioccolato. Mettere di nuovo in freezer per 4 ore. Pronte!

Sono una buona ricarica per colazioni in cui grassi, carboidrati e proteine si incontrano!
Solo per chi è davvero una persona attiva/sportiva queste barrette potrebbero andare bene anche come spuntino ma almeno a distanza di 2-3 h dall'inizio dell'allenamento!

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