Un semplice dolcetto per la colazione, fresco e croccante e nutriente.
Il limone regala vitamine e minerali per un pasto in cui c’è bisogno di energia.
Preparare la base mescolando le farine di mandorla e cocco e un pizzico di sale. Sciogliere a bagnomaria l’olio di cocco (per chi tollera bene i latticini va bene anche un buon burro di montagna oppure il ghee), una volta freddato aggiungere il miele e mescolare bene. Unire gli ingredienti secchi agli umidi e impastare sino ad ottenere un composto tipo frolla, stendere in una pirofila da forno e cuocere per circa 10 minuti a 180°C.
Mentre la base cuoce preparare li strato al limone.
Sbattere energeticamente le uova con il miele, unire poco per volta il succo di limone, una volta ben mescolato aggiungere le zeste del limone e 1-2 cucchiaini di farina di cocco.
Sfornare la base e versare lo strato al limone, sulla superficie cospargere con chips di cocco spezzettate. Infornare per circa altri 20 minuti sino a quando il cocco sarà dorato.
Servire una volta raffreddata!
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
