ZUCCA SPEZIATA

ZUCCA SPEZIATA

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AUTUNNO
Senza glutine
Senza lieviti
Senza uova
  • 250-300 gr

    zucca cotta

  • a piacere

    cannella

  • 60 gr

    ricotta di capra bio

Una ricetta sperimentata dopo averla vista pubblicata da una collega.
Una delizia autunno-inverno.

Cuocere la zucca al forno, al vapore o lessata.
Ridurre la zucca a purè.
Mescolare un paio di cucchiai di ricotta e la cannella con la zucca.
E non vi resta che gustarvi questa cremosità.

Per 2 persone.

nb: è possibile sostituire la ricotta con una yogurt greco di capra (o vaccino) bio oppure per una versione senza latticini con latte di cocco full fat (unici ingrediente cocco - tra 60-80% - e acqua, con una percentuale di grasso intorno al 18%).

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