Improvvisati, veloci e biscottosi.
Ho provato ad usare bio sweet, eritritolo, un dolcificante che proviene dalla fermentazione del mais, in questo caso biologico.
Non dolcifico mai le preparazioni che faccio, ma questa volta ho fatto un esperimento, gradito molto anche dai commensali. L’utilizzo di poco dolcificante anche in superficie ha reso il biscotto dorato e caramelloso.
Ne ho fatta anche una versione senza e devo dire che usando le prugne secche (naturali, senza zuccheri e solfiti e/o altri conservanti), la dolcezza c’è… per me anche troppa!
