Pomeriggi uggiosi, piovosi…nulla di meglio che uno sfizioso spuntino speziato alla cannella e cacao…
Semplicità e aroma si incontrano!
Lavare e asciugare bene le pere. Fare delle fettine sottili sottili nel senso della lunghezza.
In una ciotola mescolare le spezie: cannella, cacao, zenzero e vaniglia bourbon, un pizzico di sale dell’himalaya.
Disporre le fettine di pera su carta da forno in modo che non si sovrappongano.
Cospargere le fettine con le spezie ed infornare a forno già caldo, 125°C per 30 minuti, poi girare le fettine e lasciarle in forno alla stessa temperatura per altri 30-35 minuti.
Spegnere il forno e lasciare asciugare bene le fettine di pera sulla griglia.
Si conservano bene qualche giorno in apposito contenitore di vetro o latta, ma dubito rimangano, sono buonissime!
E ricche di proprietà benefiche grazie alla presenza di cannella, zenzero, sale, cacao!
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un aperitivo con l'aceto di mele? si, proprio lui! un buon aceto di mele non pastorizzato ha diverse proprietà, in modo particolare se preso come aperitivo prima del pasto (da 10-15 minuti a subito prima del primo boccone): supporta la digestione aiuta a migliorare la...
la ricciola è un pesce azzurro pregiato, nuota nel mediterraneo e nell'atlantico. è di taglia medio grande. le carni sono compatte e dal sapore molto delicato, si presta bene alla cottura al forno, al cartoccio, scottato. da quando ho chiesto al pescivendolo di...
un bel mazzo di broccoli al posto dei fiori, il regalo dell'orto di casa... i broccoli sono proprio belli, ancora di più appena colti, belli verdi con tutte le loro foglie. appartengono alla famiglia delle crucifere, un gruppo di ortaggi ricchi di antiossidanti...
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Quando ci capita di raccogliere le erbe aromatiche è bene saperle conservare. in frigorifero avvolte in un panno umido per esempio oppure immerse in un vasetto di acqua come se fossero fiori. tuttavia la durata è comunque limitata. non tutti hanno a disposizione erbe...
