Il muffin è una preparazione semplice, che si presta a tantissime varianti.
Sono un ottima colazione per grandi e piccini.
Con questa ricetta ne risultano circa 12 (diametro dello stampino di 4-5 cm).
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi: farina di mandorla, sale, bicarbonato, cremor tartaro, vaniglia, cannella.
In un’altra ciotola mescolare gli umidi: uova, bevanda di cocco, olio di cocco e 1 cucchiaino di miele.
Unire gli ingredienti umidi ai secchi e mescolare bene, aggiungere le pere precedentemente spadellate con 1 cucchiaino di olio di cocco (sino a renderle morbide) e le noci sbriciolate.
Informare a 180°C per circa 35 minuti.
NB: Se avete tempo separate i tuorli e montante a neve gli albumi, l’impasto sarà soffice e faciliterete la lievitazione.
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
