Un porridge un po’ rivisitato per una colazione completa e nutriente.
Mettere in ammollo i fiocchi integrali coprendoli a filo con acqua per una notte.
Il mattino seguente scaldare i fiocchi a fiamma bassa aggiungendo un po’ di acqua e cannella (se piace), mescolando spesso sino ad ottenere una cremina, aggiungere gli albumi e un pizzico di sale integrale, continuare a mescolare per 1-2 minuti.
Spegnere il fuoco e versare i composto ottenuto in una ciotola.
Aggiungere a questo punto frutta fresca, i fichi, le noci e le mandorle a lamelle.
Per i più golosi 1/2 cucchiaino di miele italiano o 1 cucchiaino di una buona marmellata senza zuccheri aggiunti.
La ricetta è per una persona!
NB: si possono usare fiocchi di avena integrale o fiocchi di riso al posto di quelli di grano saraceno.
La frutta da usare è preferibile di stagione…
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
