Una versione alternativa del classico oat meal, fatto con la quinoa, uno pseudocereale senza glutine, fonte di carboidrati e proteine, fibre, minerali e vitamine, ottimo per la colazione del mattino.
A questo cereale aggiungo i semi di chia, piccolissimi ma ricchissimi di proprietà, tra cui quella di fornire acidi grassi omega 3, fibre e una discreta quota di proteine, oltre a donare dolcezza naturalmente.
Mandorle, cannella o cacao, e qualche bacca o mirtillo fresco fanno di questo pasto un concentrato energetico, completo, nutriente, saziante, equilibrato.
ALMOND CAKE // DOLCE O SALATA
una semplice base, naturalmente dolce e delicata grazie alla farina di mandorle pelate le mandorle attivate sono più digeribili e più ricche in nutrienti, basta fare un ammollo in acqua, se volete acidulata con limone o kefir naturale siero o aceto di mele oppure con...
