ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Ingredienti
- patata 100-150 gr
- olio extra vergine di oliva quanto basta
- sale integrale quanto basta
- spezie e aromi a piacere
- uova n°1
- mix di verdure 150 gr circa
Procedimento
Il procedimento prevede di saltare in padella tutte le verdure eccetto carote e patate che saranno usate crude.
Mondare le carote e la patata, grattare con grattugia a fori larghi e asciugare bene.
Mescolare le verdure saltate con le patate e le carote, aggiustare di sale, aromatizzare a piacere, aggiungere 1 uovo e amalgamare bene il composto con le mani.
Formare dischi sottili da scottare in padella anti aderente unta con olio evo da ambo i lati, prima a fuoco medio-basso per 5-6 minuti per parte, poi a fiamma alta per fare la crosticina.
Per un piatto ancora più goloso aggiungere striscioline di speck oppure per chi tollera i latticini, formaggio da latte crudo di vacca, capra o pecora.
Scarica la ricetta
Ricette recenti
POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
COOKIES PECAN E CIOCCOLATO
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
