Una mia carissima paziente si è trovata a che fare con due malattie autoimmuni. In accordo con i medici ci siamo approcciate ad una dieta terapeutica, fatta di diverse limitazioni al fine di migliorare i sintomi.
Quando gli ingredienti sono pochi la genialità e la curiosità di provare nuovi abbinamenti sono caratteristiche vincenti.
In questo caso il piano alimentare è ricco di grassi buoni, qui trovate un paio di idee per uno spuntino saziante e godurioso!
NB: la paziente mi ha dato il consenso di pubblicare le sue foto e di mettere le ricette. la paziente sta meglio, i sintomi sono molto attenuati ed intermittenti, ma sa come gestirli. sta così bene che ha ripreso ad allenarsi (anche in modo serio e competitivo) e ad approfondire altri aspetti del suo stile di vita, tra poco scoprirete di più.
nel frattempo leggete qui sotto gli ingredienti
