ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Spinaci fragole e pecan
Ingredienti
- pinaci novelli 2 pugni
- fragole 4-5
- noci pecan n°5
- olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
- limone o lime a piacere
- sale integrale un pizzico
- basilico 2-3 foglie
Procedimento
Mondare gli spinaci, lasciarli asciugare su di un canovaccio pulito.
Lavare le fragole intere, asciugare delicatamente, eliminare la foglia e tagliare a spicchi.
In una ciotola capiente porre gli spinaci asciutti, gli spicchi di fragole e le noci pecan tritate grossolanamente.
A parte preparare un’emulsione con olio, un pizzico di sale integrale, limone, e foglioline di basilico spezzettate con le mani.
Versare l’emulsione sull’insalata, mescolare delicatamente e servire.
Ottima apertura del pasto!
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Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
