Questa è una ricetta veloce e per 3-4 porzioni al massimo. basterà moltiplicare le dosi per ottenere una torta più grande! A me piace fare piccole dosi e consumare i cibi freschi…una tortina piccola finisce subito!!!
Sbattere l’uovo energeticamente con un pizzico di sale e la stevia, aggiungere il latte di cocco e sbattere ancora sino ad ottenere un composto spumoso.
A parte miscelare le farine ed il cacao, aggiungere il lievito. Setacciare il mix di farine sul composto di uova e latte di cocco, amalgamando bene.
Tritare grossolanamente le nocciole e aggiungere all’impasto.
Infornare a forno già caldo per circa 20-30 minuti a circa 170°. Per verificare la cottura fare la prova dello stuzzicadenti.
Volendo farcire il tortino con una buona marmellata senza zuccheri aggiunti, ad esempio all’albicocca o all’arancia amara o ai frutti di bosco, è necessario far raffreddare bene il dolce prima di tagliarlo a metà.
Un piacere senza latticini, a basso contenuto di carboidrati e con i grassi buoni del cocco e delle nocciole!
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
