Bere acqua è importantissimo. ma sappiamo bere? cosa significa essere idratati?
Possiamo stare settimane senza cibo, senza acqua pochi giorni o forse poco più a seconda della nostra composizione corporea.
Tutte le reazioni metaboliche avvengono in acqua, le nostre cellule per funzionare bene ne hanno bisogno.
L’acqua è anche una molecola di segnale in grado di attivare il sistema nervoso simpatico, regola il metabolismo energetico, la termoregolazione e l’ossidazione dei grassi e la secrezione di insulina.
L’acqua è necessaria per un buon funzionamento cognitivo. quando vi capita di essere poco lucidi o di non seguire un ragionamento potrebbe essere un segnale di non corretta idratazione.
idratazione = corretta gestione di acqua ed elettroliti
gli spostamenti di acqua intra cellulare ed extra cellulare dipendono dalla adeguata presenza di elettroliti, tra cui il sodio!
L’acqua ed il sodio regolano la volemia e la pressione arteriosa. Il sale (cloruro di sodio), in particolare la frazione di sodio, è un elettrolita importantissimo per le funzioni vitali cellulari, per gli scambi intra ed extra cellulari di acqua, regola inoltre la conduzione nervosa. Un corretto apporto di sodio favorisce la salute cardiovascolare, renale, nervosa, previene i crampi muscolari, regola il sonno e influisce sulla stabilità dell’umore, mantiene in equilibrio i fluidi corporei e la secrezione di insulina.
Il sale deve essere integrale, non raffinato, marino (ad esempio quello di Trapani o di Cervia) o di roccia, questi contengono più minerali in tracce rispetto il sale raffinato.
Per capire se siamo adeguatamente idratati (acqua + sodio) possiamo fare un piccolo test osservando la nostra pipì…vi lascio in allegato una tabellina molto semplice ma efficace.
Oppure se bevete molta acqua e sudate tantissimo, potreste essere non idratati al punto di vista degli elettroliti.
PS: Per una super idratazione: un bicchierone di acqua (300-400 ml) + il succo di mezzo limone + un pizzico di sale marino integrale (per 1 litro di acqua circa 1 cucchiaino di sale)
PPS: In estate anche la scelta dell’acqua è importante, evitare quelle a bassissimo residuo fisso (a meno che non sia prescritte per motivi specifici), optando per una oligominerale (il residuo fisso è compreso tra 50 e 500 mg/l) o minerale.
PPPS: Evitiamo la plastica, se non è possibile sempre, scegliete bottiglie in plastica robusta e non trasparente. Esistono servizi a domicilio che portano le casse di acqua in vetro e vengono a ritirare i vuoti, informatevi se esistono anche nelle vostre zone.
Per avere acqua sempre con sé, al lavoro, a scuola, durante un uscita in montagna vi consiglio le bottiglie in acciaio inossidabile come le 24Bottles, leggere, eco-friendly e dal design semplice ed essenziale (a me piacciono moltissimo), oppure le altrettanto meravigliose BLACK+BLUM
su questo temo suggerisco il bellissimo podcast LIFE X dei colleghi DR MANUEL SALVADORI e DR VINCENZO TORTORA
