da Ilaria Bertini | Apr 26, 2025 | Blog
Il giorno inizia quando vai a letto // la notte inizia con la luce naturale del giorno Un controsenso? Un gioco di parole? Nulla di tutto ciò ma è il gioco dei ritmi circadiani regolato prima di tutto da luce e buio Il giorno inizia quando vai a letto Se noi iniziamo...
da Ilaria Bertini | Feb 9, 2025 | Blog
Interventi di chirurgia minore o maggiore sono pur sempre interventi. Tra novembre e gennaio me la sono spassata, due interventi, entrambi con complicazioni, entrambi con recuperi molto lenti e lunghi. Tuttavia sono state esperienze che, oltre a snervarmi un pò, mi...
da Ilaria Bertini | Gen 1, 2025 | Blog
argomento complesso, dinamiche che, prese singolarmente, rischiano di fare confusione, ma prese nel giusto contesto possono tracciare direzioni. Cosa si intende per MISFOLDING proteico? Le proteine sono tridimensionali, la catena di amminoacidi infatti viene...
da Ilaria Bertini | Dic 27, 2024 | Blog
Parliamo di zucchero, in particolare del fruttosio, un monosaccaride presente in diversi alimenti, tra cui frutta e miele, è una molecola che insieme al glucosio forma il saccarosio, ovvero lo zucchero come lo immaginiamo, quei granellini bianchi sottili sottili. Il...
da Ilaria Bertini | Dic 2, 2024 | Blog
i nutrienti sono qualcosa di straordinario, sono dei segnali che prendono diverse strade tra cui produrre energia, stimolare risposte ormonali, sollecitare enzimi attivando o disattivando vie metaboliche specifiche, arrivano fino a nostro cervello regolando il nostro...
da Ilaria Bertini | Ott 13, 2024 | Blog
Plastica, così come molte altre molecole che troviamo in aria, acqua, terra, cibo, prodotti per la cura della persona e della casa, giocattoli per bambini, abbigliamento tecnico, vernici… possono avere un risvolto non trascurabile sulla salute dell’uomo, degli animali...
