Siamo energia che entra ed esce, siamo energia che si trasforma, come la gestiamo (allochiamo) può fare la differenza.
A livello sub cellulare l’energia è un via vai di elettroni e protoni, cariche elettriche, luce e calore.
Ci sono tante forme di energia che possiamo sfruttare… l’energia del sole, l’energia che viene dalla terra, dal respiro e, ovviamente, dal cibo.
Il cibo a sua volta raccoglie energia da sole, terra, aria… noi riceviamo queste informazioni energetiche e le traduciamo in cariche elettriche, quindi energia disponibile (oltre ad acqua e anidride carbonica)
possiamo pensare all’energia come un potenziale di cambiamento
I mitocondri sono organelli cellulari che permettono di trasformare energia nella loro catena respiratoria di elettroni, producendo ATP, CO2, H2O, decidono dove distribuire o allocare l’energia, in quale organo, tessuto o cellula, se usare quell’energia, se accumulare o se dissipare…
Tutto sembra fluire alla perfezione, no?
Dove sta l’inghippo?
Tante, troppe volte, ci troviamo in una condizione di “troppa o troppo poca resistenza” (meraviglioso il nuovissimo concetto di principio di resistenza dell’energia) che ostacola il flusso delle cariche elettriche oppure le devia altrove.
Il risultato… poca energia, crolli della veglia, stanchezza, disordini metabolici, aumento del tessuto adiposo viscerale, aritmie, fragilità immunitaria, debolezza muscolo scheletrica, disordini digestivi ed intestinali, infiammazione cronica con le sue citochine che vanno veloci e come la pallina di un flipper…
Cosa provoca tanto disordine?
- Sedentarietà
- Eccesso calorico in generale
- Eccesso di carboidrati e zuccheri
- Iperglicemia
- Luce artificiale ed esposizione prolungata agli schermi
- Ipossia
- Riduzione della perfusione
- digiuni protratti per troppo tempo o gestiti male
- restrizione calorica e di macro e micronutrienti prolungata troppo
- esagerazione negli stimoli di hormesis come attività fisica ad alta intensità (zona 4-5), bagni freddi, saune, troppa integrazione…
- Insonnia
- Stress cronico
- Traumi
- Infezioni
- assenza di vita all’aperto
- …
Riallocare energia significa mettere di nuovo ordine.
I protagonisti sono gli ormoni (insulina, leptina, cortisolo, ormoni tiroidei), una buona circolazione, l’infiammazione, i nostri muscoli.
- Ritmo ormonale
- Buona perfusione
- Riduzione dell’infiammazione e delle citochine infiammatorie
- Mantenimento e miglioramento della massa muscolare
Il cibo è informazione
Senz’altro è anche macro nutrienti, micronutrienti, acqua e fibre, ma c’è ben altro, una vera matrice di dettagli che indicano al nostro sistema come rispondere.
Un cibo ci dice in che stagione siamo e dove siamo. Consumare un pasto o bere acqua influenza cortisolo, melatonina, leptina….
Alcuni esempi:
Se mangio alimenti ad alta densità energetica prevalentemente da grassi: la frequenza cardiaca aumenta un pochino, produciamo calore, aumenta il metabolismo e, se ci troviamo in condizioni di bassa insulina, aumentano i corpi chetonici. Questi ultimi sono energia in parte persa attraverso le urine e il respiro.
Se i carboidrati rimangono bassi, useremo prevalentemente grassi a fini energetici, con una buona durata.
Questa energia viene “riallocata” ad organi vitali come cervello e cuore.
Se mangio prevalentemente zuccheri: il mio sistema produrrà molta insulina che farà entrare il glucosio nelle cellule. Se le mie scorte sono sature, il glucosio prende la via degli acidi grassi e “riallocato” nel tessuto adiposo di deposito.
Una volta stoccata l’energia, rimarremo a secco, e avremo bisogno di altri zuccheri per avere un po ‘ di energia.
Se sono un atleta l’effetto degli zuccheri è completamente diverso, l’insulina rimane mediamente bassa, il muscolo trofico, allenato e attivo prende il glucosio avidamente per proseguire la sua attività, l’esercizio fisico “rialloca” l’energia dove serve, senza ostacoli.
In tutti e 3 i casi sopra se manca una buona perfusione oppure se mi trovo in condizioni infiammatorie croniche o se sto attraversano un’infezione… l’energia viene “riallocata” verso ciò che è vitale per combattere lo stato di allarme oppure viene “deviata” o “bloccata” per mancanza di perfusione verso organi e tessuti (e qui sono problemi grossi).
tutto è SEGNALE energetico… nessuna azione è gratuita, tutto ha un costo, noi scegliamo seguendo l’efficienza
L’energia è ciò che permette di ripulire, riparare, ricostruire, attivare e disattivare, produrre, metabolizzare, creare.
c’è un momento in cui questa energia va allocata per crescere, mantenere, riparare (GMR: growth, maintenance, repair), c’è un momento per ripulire, spendere, stressare…
Senza energia il sistema non funziona!
