Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi (al posto della miscela proteica che ho usato, Purition, è possibile usare un trito di semi, mandorle, nocciole, noci e cocco grattato da fare a casa con un semplice macinino) insieme setacciando il bicarbonato.
Nel frattempo unite l’albume con il succo di un limone, il ghee sciolto e il burro di mela (ricetta http://ilariabertini.it/ricetta/applesouce-o-burro-di-mela/134).
Grattare la carota e aggiungere agli ingredienti umidi.
A questo punto unire i due composti, formare una palla o rotolo e mettere in frigo a riposare per circa 20 minuti.
A questo punto formare delle palline da schiacciare con le mani.
Infornare a 170°C per circa 15-20 minuti controllando la cottura in quanto dipende molto dal forno.
ne risultano circa 12…
Scarica la ricetta
una semplice base, naturalmente dolce e delicata grazie alla farina di mandorle pelate le mandorle attivate sono più digeribili e più ricche in nutrienti, basta fare un ammollo in acqua, se volete acidulata con limone o kefir naturale siero o aceto di mele oppure con...
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
una semplice base, naturalmente dolce e delicata grazie alla farina di mandorle pelate le mandorle attivate sono più digeribili e più ricche in nutrienti, basta fare un ammollo in acqua, se volete acidulata con limone o kefir naturale siero o aceto di mele oppure con...
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
