Mondare e centrifugare l’insalata, spezzettarla con le mani e tenere da parte in frigorifero coperta con pellicola.
Mondare i peperoni e tagliare a striscioline sottili. Ungere la padella anti aderente con un filo di olio, saltare i peperoni aggiustando di sale e spolverando con la curcuma. appena sono dorati e croccanti mettere da parte.
Tagliare il pollo a striscioline, farlo saltare allo stesso modo dei peperoni e mettere da parte.
Ora unire i vari ingredienti in una ciotola o piatto da portata, prima l’iceberg, poi i peperoni e per ultimo il pollo rosolato.
Aggiungere a questo punto 1 cucchiaio di olio a crudo e se gradito ancora un pizzico di curcuma.
Mescolare e gustare.
Un piatto semplicissimo e veloce, appetitoso e nutriente. La curcuma conferisce un qualcosa in più, le proprietà antiossidanti e metaboliche della spezia aiutano a mantenere un buono stato di salute.
Si tratta di un piatto a bassissimo contenuto do carboidrati che può essere integrato da una ciotolina di riso integrale bollito oppure di quinoa lessata (ai cereali si possono aggiungere spezie ed aromi a piacere).
Per qualcosa di ancora più rapido (come faccio spesso io per mancanza di tempo) aggiungere 5-6 gallette di grano saraceno o riso integrale (le mie preferite sono un mix di riso integrale, grano saraceno, quinoa, semi di lino).
Scegliendo i cereali elencati ci si assicura anche un piatto gluten-free!
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una semplice base, naturalmente dolce e delicata grazie alla farina di mandorle pelate le mandorle attivate sono più digeribili e più ricche in nutrienti, basta fare un ammollo in acqua, se volete acidulata con limone o kefir naturale siero o aceto di mele oppure con...
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
una semplice base, naturalmente dolce e delicata grazie alla farina di mandorle pelate le mandorle attivate sono più digeribili e più ricche in nutrienti, basta fare un ammollo in acqua, se volete acidulata con limone o kefir naturale siero o aceto di mele oppure con...
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
