In un robot da cucina tritare grossolanamente i semi e le noci con i datteri (se non trovate quelli freschi potete usare quelli seccati al naturale, tenendoli in ammollo in acqua tiepida sino a quando risultano morbidi).
Aggiungere l’olio di cocco sciolto a bagnomaria, le spezie e la farina.
Dare una mixata rapidissima per amalgamare il tutto.
Aggiungere qualche bacca al naturale come goji, açai, mirtilli e amalgamare nuovamente.
stendere il composto in un recipiente rettangolare oppure su carta da forno.
Uniformare lo spessore e mettere in forno 5-10 minuti al massimo.
Lasciar raffreddare e spezzare a barrette di piccole dimensioni, a boccone!
ps: in realtà si possono anche consumare senza cottura, lasciandole in frigorifero almeno qualche ora prima di consumare!