Il cavolo nero fa parte della famiglia delle crucifere, vegetali dalle proprietà salutistiche ormai note e molteplici.
Il cavolo è una miniera di minerali, vitamine, fibre, antiossidanti, protettivi e curativi.
A volte si sente dire che tali vegetali andrebbero evitati in caso di disordini della tiroide, ma la cosa è smentita in quanto la cottura annulla le potenziali inibizioni della ghiandola, e anzi le proprietà terapeutiche sono a tal punto superiori che aiutano e supportano la tiroide stessa!
ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
