Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀

 

Ingredienti

  • 1 cup di crema di mandorle o di nocciole 100% 
  • ½ cup di olio di cocco 
  • 2 cucchiai di zucchero muscovado o di cocco (per un sentore di caramello) oppure si può sostituire la dolcificazione con un dattero ammollato e frullato con le uova 
  • 2 uova 
  • ½ cup di farina di mandorle oppure la farina che più vi piace (se usare quella di mandorle otterrete un cookie a basso contenuto di carboidrati) 
  • 100 gr di cioccolato fondente almeno 80% tritato 
  • ⅓ cup noci pecan 
  • Pizzico di sale 
  • Vaniglia 
  • Cannella 
  • Fiocchi di sale di Maldon 

Procedimento

In una ciotola mescolare le uova con il dolcificante scelto, la crema di mandorle o nocciole, l’olio di cocco.

Da una parte miscelare la farina con sale, cannella e vaniglia.

Unire la farina al composto di uova e amalgamare bene. Aggiungere cioccolato e noci tritate. 

Mettere in  freezer l’impasto per 10 minuti. 

Con un pallinatore da gelato prelevare una dose di impasto e posizionare su carta forno fino ad esaurimento tenendo i cookies distanziati. 

Cuocere in forno già caldo a 170 gradi per 15 minuti circa. 

Lasciare raffreddare completamente prima di muoverli e gustarli 😀

 

 

 

 

 

 Scarica la ricetta

Ricette recenti

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura

APERITIVO #BLOODSUGARQUEEN

APERITIVO #BLOODSUGARQUEEN

un aperitivo con l'aceto di mele? si, proprio lui! un buon aceto di mele non pastorizzato ha diverse proprietà, in modo particolare se preso come aperitivo prima del pasto (da 10-15 minuti a subito prima del primo boccone): supporta la digestione aiuta a migliorare la...

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI

Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

GRANOLA #BLOODSUGARQUEEN

semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura

APERITIVO #BLOODSUGARQUEEN

APERITIVO #BLOODSUGARQUEEN

un aperitivo con l'aceto di mele? si, proprio lui! un buon aceto di mele non pastorizzato ha diverse proprietà, in modo particolare se preso come aperitivo prima del pasto (da 10-15 minuti a subito prima del primo boccone): supporta la digestione aiuta a migliorare la...

TRANCIO DI RICCIOLA LIMONE E ROSMARINO

TRANCIO DI RICCIOLA LIMONE E ROSMARINO

la ricciola è un pesce azzurro pregiato, nuota nel mediterraneo e nell'atlantico. è di taglia medio grande. le carni sono compatte e dal sapore molto delicato, si presta bene alla cottura al forno, al cartoccio, scottato. da quando ho chiesto al pescivendolo di...