cocco bowl

cocco bowl

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Senza glutine
Senza latticini
Senza lieviti
Senza uova
Veg
Crudiste
Low carb
Superfoods
  • 3 cucchiai

    cocco grattuggiato/raspato

  • 1 cucchiaio

    crema di mandorla 100%

  • 1 cucchiaino

    cocco in scaglie

  • 100 ml

    latte di cocco naturale

  • una manciata

    lamponi

  • n° 3-4

    noci del brasile

Una colazione fresca e nutriente per l'estate.
Vuole essere una versione modificata del porridge, usando il cocco grattato come ingrediente base.

Per prima cosa versare in una ciotola capiente il cocco grattato e coprire con il latte di cocco oppure con acqua, lasciare riposare coperto tutta la notte in frigorifero.
La mattina seguente il liquido si sarà assorbito, aggiungere ancora del latte di cocco per ottenere una consistenza cremosa.
A questo punto è possibile aggiungere gli ingredienti più vari: crema di mandorla, semi di chia o canapa, noci, mandorle, cocco in scaglie, frutta fresca.
Tra gli abbinamenti preferiti per la base sopra descritta: un cucchiaio di crema di mandorle da amalgamare alla base, a decorazione lamponi freschi, qualche noce del brasile tritata e scaglie di cocco.

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