Quando si parla di cereali o muesli per la colazione dobbiamo stare molto attenti…quelli che trovate al super mercato sono per la maggior parte pieni di zucchero o sciroppi, grassi vegetali raffinati, un qualcosa di davvero pericoloso per la nostra salute ed equilibrio ormonale e metabolico.
Fare in casa il proprio mix è facilissimo, richiede solo il tempo di mettere insieme gli ingredienti e poco forno per tostare leggermente.
Per chi tollera bene i cereali è possibile aggiungere anche fiocchi di cereali integrali come quelli di avena, grano saraceno, riso (fiocchi non soffiati).
Questa versione è senza cereali, senza glutine, senza latticini (per chi li tollera bene è possibile sostituire l’olio di cocco con burro o ghee).