INSALATA CROCCANTE DI RAVANELLI

INSALATA CROCCANTE DI RAVANELLI

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PRIMAVERA
Senza glutine
Senza latticini
Senza lieviti
Senza uova
Low carb
  • un mazzetto

    rucola

  • 4-5

    ravanelli

  • 4 fettine

    pancetta (da grass fed)

  • n°1

    limone (zeste e succo)

  • 2 pugni

    misticanza

  • 4-5

    ravanelli

  • qb

    olio extra vergine di oliva

Una versione gustosa di insalata...fresca, croccante per le verdure di stagione, colorata dal rosso dei ravanelli, nutriente per le verdure a foglia e la rucola, appetitosa per la pancetta croccante...

Mondare le verdure e disporle in una terrina capiente.

In una padella anti aderente far arricciare le fettine di pancetta tagliata sottile sino a che si saranno seccate.
Spezzettarle nella insalatiera.

Condire con olio evo crudo, zeste e succo di limone.

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