Ultimissime arance…per una buona insalata di spinacini.
Una ricetta di fine inverno e inizio primavera.
Potrete sostituire le arance con il pompelmo rosa.

Ingredienti

  • spinaci freschi 2 pugni
  • arancia n° 1/2
  • noci intere n° 4-5
  • olio extravergine di oliva 1 cucchiaio
  • pepe bianco quanto basta

Procedimento

Mondare gli spinaci, pelare le arance e sgusciare le noci. Tagliare le arance a fettine e poi a tocchetti.
In una capiente ciotola mettere gli ingredienti, condire con olio evo crudo e a chi piace una macinata di pepe bianco.

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