Porridge e oatmeal in genere prevedono come base i fiocchi di avena. Un cereale ricco in fibre, in particolare i beta glucani, con ottime proprietà sazianti, ipocolesterolemizzanti, ipoglicemizzanti.
Tuttavia in alcuni protocolli dietetici l’avena viene esclusa (per più o meno tempo).
Si può comunque fare un buon porridge o un goloso e saziente oatmeal?
Certo!
Questa ricetta metta insieme noci, semi e cocco per una colazione ricca di nutrienti, saziante e golosa. La scelta dei semi di chia, lino e canapa apporta buon quantità di acidi grassi omega 3 di origine vegetale.
