Quando ho assaggiato questa tortina mi è subito tornata in mente la torta di ricotta di una nota marca che mia mamma faceva quando ero piccola.
Un dolce morbidissimo, cremoso al palato, a volte arricchito da scorzette di limone o uvetta, altre con cioccolato fondente…
Non volevo crederci, eppure ho ottenuto quella consistenza e quella dolcezza incredibili…
Cuocere le patate al vapore.
Una volta intiepidite schiacciatele con uno schiaccia patate in modo da ottenere una purea, aggiungere l’uovo, la farina di mandorle, le zeste di limone e l’olio di cocco. Amalgamare bene.
Versare l’impasto in una piccola pirofila rivestita da carta forno e cuocere 180° per 40 minuti circa.
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
