Il cavolo nero fa parte della famiglia delle crucifere, vegetali dalle proprietà salutistiche ormai note e molteplici.
Il cavolo è una miniera di minerali, vitamine, fibre, antiossidanti, protettivi e curativi.
A volte si sente dire che tali vegetali andrebbero evitati in caso di disordini della tiroide, ma la cosa è smentita in quanto la cottura annulla le potenziali inibizioni della ghiandola, e anzi le proprietà terapeutiche sono a tal punto superiori che aiutano e supportano la tiroide stessa!
POLPETTE DI POLLO SPETTACOLARI
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
