Queste palline sono una ricetta rivisitata di un prodotto inglese, i RICKAROONS (ottimi già di per sé per qualità) semplicissimi da rifare a casa.
Leggendo gli ingredienti e facendo qualche tentativo il gioco è fatto.
Si possono mettere in frigo e consumare senza cottura oppure per renderli dorati e croccanti possono essere passati al forno a 180° C sino a quando la superficie prende colore.
Il sapore naturalmente dolce del cocco con gli ingredienti aggiunti è già sufficiente.
Nella ricetta originale viene utilizzato lo zucchero dei fiori di cocco. Io vi consiglio di provare senza, minime dosi di zucchero di cocco o di miele locale per i più golosi.
NB sulla base di cocco, burro di mandorla, vaniglia e olio di cocco ci si può sbizzarrire con spezie ed aromi (mela e cannella, caffè, semi di chia, cacao, cranberries naturali e succo di arancia…).
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Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
