Una colazione super nutriente, ricca di grassi monoinsaturi dell’avocado, proteine nobili dell’uovo, fibre, minerali e vitamine, superfoods!
Tagliare a metà l’avocado e togliere il nocciolo.
Con il cucchiaio allargare un po’ la sede del nocciolo in modo che vi possa stare l’uovo. Irrorare con qualche goccia di limone e un pizzico di sale rosa.
Rompere l’uovo e fare in modo che il tuorlo ricada al centro della fossetta ricavata, lasciare l’albume intorno e non preoccupatevi se fuoriesce leggermente.
Sale, pepe rosa, e aromi a piacere come erba cipollina, timo, maggiorana, coriandolo…
Infornare in forno già caldo a 200-220°C per circa 15 minuti controllando la cottura in modo che l’albume sia bello bianco e il tuorlo non del tutto cotto ma ancora morbido.
E buon giorno!
PS la ricetta può essere tranquillamente usata anche per un pasto insieme ad una buona e colorata porzione di verdure.
Scarica la ricetta
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
Una ricetta preparata da una carissima paziente. Sta riscoprendo la cucina e con grande curiosità sono arrivate le polpette di pollo appetitose grazie a qualche ingrediente spiccatamente saporito. veloci da fare ma che risultato! grazie A.M.
semplicissima e croccante con il tocco aromatico delle noci pecan pochi ingredienti esaltati da una leggera tostatura
Facilissimi e declinabili in diversi modi 😀
