Chicchi preziosi e colorati che rendono piacevole e diversa una insalata autunnale.

Ingredienti

  • cavolo nero o riccio un mazzetto
  • spinacini freschi un pugno
  • olio extra vergine di oliva quanto basta
  • sale integrale e pepe un pizzico
  • melograno (chicchi) 1-2 cucchiai
  • noci brasiliane n°3

Procedimento

Per prima cosa fate insaporire uno spicchio di aglio con olio evo in padella, aggiungere le foglie di cavolo e fate rosolare, aggiungete 1-2 cucchiai di acqua per farli cuocere 5 minuti, successivamente aggiungere gli spinaci freschi, aggiustare di sale e pepe.
Pochi secondi prima di spegnere il fuoco aggiungere il melograno e le noci brasiliane ridotte a fettine.

A fuoco spento unire un giro di olio crudo.
Servire.

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