Quando il cavolfiore è di stagione si presta a milioni di preparazione appetitose.
Qui in una versione “nascosta” per un piatto consumato sin troppo di frequente, la pizza!
Questa purtroppo è entrata a far parte delle abitudini delle persone, consumata a tranci come pasto veloce, nelle cene con amici, alle feste di compleanno. Si tratta di un alimento complesso a base di frumento (spesso raffinato), condito con ingredienti di qualità dubbia.
Ma con la fantasia ci si può riproporre un piatto simile alla vista, ma nettamente superiore nei contenuti nutrizionali!