Le biete sono un ortaggio estivo, si trovano fresche tenere e piccoline, adatte al consumo appena scottato in padella oppure sbollentate in acqua e poi saltate.
Versatili in quanto possono essere parte di un primo piatto, di una zuppa, un contorno, un ripieno.
In questa ricetta le trovate a farcire una pasta fatta con farina integrale e ricotta come da ricetta “impasto base con ricotta“. Si può preparare in quantità maggiore, suddividere in mono porzioni e poi congelare.
Ottimo pasto fuori porta!
ALMOND CAKE // DOLCE O SALATA
una semplice base, naturalmente dolce e delicata grazie alla farina di mandorle pelate le mandorle attivate sono più digeribili e più ricche in nutrienti, basta fare un ammollo in acqua, se volete acidulata con limone o kefir naturale siero o aceto di mele oppure con...
