Per preparare questa ricetta è necessario per prima cosa ottenere gli “spaghetti” di zucchina. Si possono fare a mano, tagliando le zucchine prima a fette e poi a striscione sottilissime.
Lo “SPIRALIZER” è un accessorio utilissimo e pratico per fare questo tipo di preparazione a base di zucchine, ma si può usare con tantissime altre verdure come carote, rape, patata dolce o batata, zucca, daikon, cetrioli…
Ne troverete di vario tipo in commercio, dal più semplice e di piccole dimensioni, al più sofisticato, con più lame in modo da ottenere spaghetti, lasagne, nastri di vegetali, i costi da meno di dieci euro fino poi a 50 e oltre. Ma i più semplici sono più che adeguati ad un uso domestico.
ZENZERO, CANNELLA E LIMONE… IN MOKA
Per curiosità ho provato a fare questo esperimento: ho messo l'acqua nella base della moka, nel filtro al posto del caffè un mix di spezie... è venuto fuori un infuso speziato intenso buonissimo!!!
